<< Föregående sida

 


Manitoba Cream
 
  - ett riktigt bagarmjöl!

Manitoba Cream är mjölet alla pratar om. Inte minst mästerkonditorn och bagarn Jan Hedh. I sin bok "Bröd" skriver han om Manitoba Cream att det är ett mjöl för proffsbagare och kockar som vill baka ett riktigt gott matbröd.

 

Det speciella med Manitoba Cream är att det ett mjöl med väldigt hög proteinhalt. Det kräver rejäl bearbetning i en degblandare för att bli bra och ger då en fast deg med långa glutentrådar och ett obeskrivligt gott bröd.

Länk: Finns även som 5 kg förpackning
 

Manitoba Cream 30 kg

              
 
Artikelnummer
Kobia Servera Menigo Martin Olsson Dafgård
01048 391540 741972 939973 -
 
Överkänslighet - innehåller:
Gluten Vetestärkelse Laktos Mjölkprotein Ägg Nötter Mandel Sojaprotein Sojalecitin
             
 
Produktfakta
Vikt/fpk Antal fpk/kolli Nettovikt/kolli Antal kolli/lav Antal kolli/pall
30 000 g - - - -

Ingredienser

Näringsvärde per 100 g
Vetemjöl, vetegluten, mjölbehandlingsmedel amylas och askorbinsyra   Energi
Protein
Kolhydrater
varav sockerarter
Fett
varav mättat fett
Kostfiber
Natrium
Järn		 1450 kJ (350 kcal)
11,5 g
68,5 g
0,4 g
1,5 g
0,1 g
3,5 g
 0,003 g
1 mg
 
Hållbarhet/Förvaring
Nio månaders hållbarhet i torrt, svalt och väl ventilerat utrymme, avskilt från varor med stark lukt. Produkten bör kontrolleras varje månad.

Klicka här för utskrift av sidan!

Senast ändrad: 2007-05-29